Leffe Beach

Quand on peut déguster une croquette de crevettes en admirant une vue sur la mer, c’est la cerise sur le gâteau. Martine Lesaffre, qui est à l’origine de la Leffe Beach, déclare que c’est justement cette touche en plus qui fait tout l’intérêt de sa croquette aux crevettes. « Chaque chef ajoute toujours une touche personnelle. Un petit piquant, un arôme supplémentaire. Nous faisons le choix de la recette venue du fond des âges, un peu plus neutre, pour que les nombreux enfants qui mangent dans notre établissement puissent eux aussi se régaler. Mais nous veillons toujours à ce que la saveur naturelle de ces délicieuses crevettes soit mise en avant. Saviez-vous que nous utilisions déjà cette recette dans notre premier établissement, il y a 35 ans ? Et le chef de l’époque l’avait reçue en héritage, lui aussi, de générations plus anciennes de chefs. » Si vous avez un petit creux, vous pouvez aussi venir à Leffe Beach pour des « portions dégustation », des versions plus petites de la croquette de crevettes.

Heures d'ouverture

Mardi à dimanche: 10h00 - 20h00

Fermé le lundi